问世间情为何物,不过一碗酸汤水饺

云南信息网2021-11-22

「酸汤水饺」—— 吃一大碗才过瘾的快手美味。热油混着各式调味料做汤底,一个个饺子圆圆滚滚,在汤里浮上浮下,别提多可爱啦!

馅料原本的鲜香搭配酸酸辣辣的汤汁,超级满足。

🙋🏻‍♀️食谱作者来安利

@ 爱吃乐团rosemary:

“因为常吃的那家 西安小吃店不开了,无奈之下只好凭记忆研究分解他们的配方,这个菜谱的味道能跟他们 有九成相似了,每次都大快朵颐。在饺子店受了刺激回来奋发图强的结果~😁”

食谱作者:@爱吃乐团rosemary

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用 料

A

蒜末(不用太细) 四五瓣

葱花 一根

辣椒粉 适量

十三香 适量

花椒粉 适量

白芝麻 适量

B

油 能没过材料A

酱油 适量

醋 适量

香菜(出锅再加) 可忽略

做 法

01. 准备材料A,大致比例如图。

02.搅拌在一起后把油烧滚烫浇上来。

03. 放入酱油和醋。

04. 煮饺子。

05. 加入刚才的油,再煮一两分钟,试试味道再补酱油和醋就可出锅啦!

Tips:把饺子换成面条就可以收获一锅酸汤面了哦~

👩‍🍳厨友说👨‍🍳

@手机用户7614_dusr:“汤真的太好喝了!”

@雨不停212:“不错子!”

@台州小娴娴:“都给我照着做,太好吃了,我吃了十几个饺子,还下了一把青菜继续吃哈哈哈。”

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除了酸汤水饺,你还喜欢怎样的饺子吃法呢?

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