最近，听见一位朋友的吐槽，差点让我当场笑昏过去。
这段日子，她男朋友沉迷健身，顿顿吃减脂餐，不是水煮白菜，就是水煮鸡胸肉。不仅自己吃，还让她吃。除此之外，她男朋友还坚持每天夜跑。结果，她因减脂餐难以下咽很快瘦成闪电，而她男朋友的将军肚还是那么圆滚滚，甚至还悄咪咪变大了。
现在，想起来还忍不住笑出鹅叫，嘎嘎嘎。
吃减脂餐，主要是为了维持低脂饮食。低脂饮食，指的是膳食脂肪占膳食总热量的30%以下或者全天脂肪摄入量小于50克的饮食方式。这种饮食方式风靡于健身减肥人群，不少低脂饮食的支持者还表示，低脂饮食百利无一害，人人皆宜，大家都可以尝试。
事实果真如此？新近一项关于低脂饮食的研究，或许给出了答案。
低脂饮食，可降低男性睾丸素水平
近期，发布在《类固醇生物化学和分子生物学杂志》（The Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology）上的一项研究指出，低脂饮食可使男性睾丸素水平降低。
睾丸素（又称睾酮、睾丸酮）是人体最重要的雄性激素，由男性睾丸和女性卵巢分泌产生。睾丸素有维持肌肉强度及质量、提升骨质密度与强度，以及维持男性第二性征等作用。[1]对于男性来说，睾丸素水平可谓十分重要。
言归正传，该研究为荟萃分析，综合分析了6项研究结果，共纳入206名男性参与者。他们平均年龄46岁，接受2-10周的饮食干预，从高脂饮食（膳食脂肪占膳食总热量的36.4%-40.7%）转为低脂饮食（膳食脂肪占膳食总热量的6.8%-25%），参见下图。
最终分析发现，低脂饮食干预后的男性参与者的睾丸素水平显著下降，整体下降了10%-15%。原因可能是，低脂饮食减少了睾丸素的产生，从而降低了睾丸素水平。[2]
睾丸素低，危害全身
而睾丸素水平降低，还与不少疾病有千丝万缕的关联。譬如——
1 腹型肥胖
流行病学研究发现，内源性睾酮水平与腹型肥胖呈负相关关系，睾酮水平越低，腹型肥胖的发生率越高。反过来，腹型肥胖也可能导致睾酮水平的降低。二者之间存在一定的因果关系。
2 糖代谢异常
理论上，睾酮可通过直接影响胰岛素敏感性及胰岛β细胞功能影响糖代谢。[3]睾酮下降，则胰岛素敏感性下降，可引发糖尿病等代谢性疾病。
3 动脉粥样硬化
在人体的多种组织器官中，存在雄激素受体。而睾酮可通过这些受体直接作用于多种组织器官。随着相关研究增多，发现睾酮水平与男性动脉粥样硬化呈负相关。[4]睾酮水平越低，动脉粥样硬化发生率越高。
4 男性性功能减退
当男性睾酮水平低于正常水平，可出现性功能减退，其中最为常见的就是性欲减退、性活动减少[5]，甚至出现勃起功能障碍，简称ED，即俗称的“阳痿”。[6]
由此可见，长期低脂饮食有风险，尝试前，应保持独立思考，考虑下到底适不适合自己。
